인공 배양육1 인공 배양육, 미래의 대체 단백질이 될까? 배양육의 정의 및 과정여러분, 다음 식사에서는 어떤 고기를 선택하시나요? 요즘은 배양육이 뜨거운 이슈로 부각되고 있습니다. 배양육은 인공적으로 실험실에서 제조된 고기로, 동물 착취 없이도 단백질을 제공할 수 있는 혁신적인 방법인데요. 더 이상 지구와 동물을 해치지 않으면서 맛있는 고기를 즐길 수 있다면 얼마나 좋을까요? 😋그럼 배양육이 어떻게 만들어지는지 한번 살펴볼까요? 우선, 동물의 세포를 추출하는 것으로 시작되는데요. 이 세포는 소, 돼지, 닭 등 다양한 동물에서 얻을 수 있습니다. 그 다음에는 이 세포를 배양기라는 특별한 환경에서 자라게 만듭니다. 배양기에서는 영양분과 산소가 충분히 제공되므로 세포가 성장하고 증식할 수 있는 최적의 환경이죠.그리고 이렇게 성장한 세포는 조직 공학을 통해 다양한 .. 2025. 3. 25. 이전 1 다음
